Ha már az idei karácsony sokunknál családi összejövetel nélkül fog zajlani, megosztjuk veletek a dédi féle lekváros linzert, melyet természetesen már átalakítottunk. Így egy teljeskiörlésű, hozzáadott cukortól mentes, mégis a régi házi ízeket idéző sütemény kerülhet asztalunkra. Hozzávalók: 20 darabhoz 250 gramm zabpehelyliszt 2 gramm szárított élesztő 60 gramm kókuszzsír ízlés szerint eritrit 1 tojás citromhéj 6 gramm szódabikarbóna 50 milliliter zabtejszín 100 gramm cukormentes lekvár Elkészítés: A száraz hozzávalókat (liszt, élesztő, eritrit, citromhéj, szódabikarbóna) összekeverjük. Hozzágyúrjuk kézzel a tojást, tejszínt és kókuszzsírt. A kókuszzsírt nem kell megolvasztani, de fontos, hogy puha állaga legyen. Ekkor egy jól gyúrható tésztát fogunk kapni. Pihentetés nélkül kinyújtjuk, és tetszőleges mintával kiszaggatjuk. A sütőt előmelegítjük 180°C-ra. Kettessével öszeragasztjuk a kiszaggatott tésztáinkat a lekvár segítségével. A receptben darabonként 5 gramm lekvárral számoltunk. Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük, és nagyjából 20 percig sütjük. Egészségesen is finomat!