Málnás Sütinyalóka

Vagy ahogy külföldön ismerik, Cake-pop. Esküvőre mostanában nagy divat ez a sütemény, de gyerekzsúrok, vagy nem-bejelentő bulik állandó dísze is. Nagyon ritka ugyanakkor, hogy ezt a fantasztikus süteményt mentes verzióban megkaphatjátok, ezért megmutatjuk a mi receptünket, ami nagy népszerűségnek örvend köreinkben. Nem rég egy családi esküvőre is készítettük vendégváró ajándék képp.

Hozzávalók: (10 db)

• 20 gramm kakaópor
• 70 gramm eritrit
• 100 gramm teljeskiőrlésű tönkölybúzaliszt
• 50 gramm zabpehelyliszt
• 1 tojás
• szódabikarbóna
• 70 gramm olvasztott kókuszzsír
• 50 milliliter kókuszjoghurt
• 1 deciliter forró víz
• vaníliaaroma
• 75-100 gramm málna (akár fagyasztott)
• 3-4 tábla cukormentes fehércsokoládé
• Díszítő elemek

Elkészítés:

• A sütőt előmelegítjük 200 °C-ra.
• A száraz hozzávalókat egy tálban elkeverjük.
• Hozzáadjuk az összes többi hozzávalót, és homogén masszává keverjük.
• Enyhén kiolajozott tepsibe öntjük, és egyenletessé simítjuk.
• Nagyjából 15 percig sütjük.
• Néhány percig pihentetjük, hogy ne legyen tűzforró a tészta, de ne várjuk meg míg teljesen kihűl: tiszta kézzel szaggassuk morzsásra egy mély keverőtálba.
• A málnát pürésítsük, majd gyúrjuk a kiszaggatott tésztához.
• Gömböket gyúrunk, és csokit olvasztunk.
• Bevonjuk a csokival, és ízlés alapján díszítjük.

Egészségesen is finomat!