Bounty szelet

Az utóbbi időben hihetetlenül kívánom a kókuszt, és a kókuszos süteményeket. Egyértelmű volt tehát, hogy be kell iktassak egy bounty szeletet a sütemények közé. Célszerű még a hűtés előtt felszeletelni, hogy a tetején a csoki ne töredezzen meg, de egyébként egy nagyon egyszerű, és rendkívül finom desszert.

Különösen ajánlom a meleg napokra, hiszen nem kell hozzá sütőt bekapcsolni, és a hűtőből kivéve jól is esik elfogyasztani egy-egy szeletet a hőségben.

Hozzávalók:

• 3 deciliter cukormentes zabital
• 100 gramm növényi margarin
• 50 gramm eritrit
• 40 gramm kókuszliszt
• 120 gramm kókuszreszelék
• 75 gramm mentes étcsokoládé
• 2 evőkanál kókuszzsír

Elkészítés:

• A tejet feltesszük főni a margarinnal és az eritrittel.
• Amikor a margarin már teljesen elolvadt belekeverjük a kókuszlisztet, és folymatos kevergetés mellett addig főzzük, amíg el nem kezd besűrűsödni.
• Belekeverjük a kókuszreszeléket is.
• Egy kisebb tepsit kibélelünk sütőpapírral, és belesimítjuk a még meleg kókusz réteget.
• Megvárjuk, míg teljesen kihűl.
• A csokit felolvasztjuk a kókuszzsírral, és a kókuszos réteg tetejére kenjük.
• Szeletelés után hűtőben tároljuk.

Egészségesen is finomat!