Almás-fahéjas csiga

A legjobb desszert, amit ősszel elkészíthetünk a faéjas csiga almával feldobott változata. Isteni illatokkal tölti meg otthonunkat, és általában még melegen elfogy. Célszerű lehet rögtön nagyobb adaggal indítani.

Hozzávalók:

• 400 gramm graham búzaliszt
• 100 gramm sima búzaliszt
• 10 gramm eritrit
• 250 gramm cukormentes kókusztej
• 50 gramm olvasztott kókuszzsír
• 25 gramm élesztő

• 100 gramm alma
• 70 gramm eritrit
• fahéj

Elkészítés:

• Megmelegítjük a kókusztejet, kókuszzsírt, és elkeverjük benne az eritritet valamint az élesztőt.
• A liszteket egy tálba kimérjük.
• Ha feloldódott az élesztő, a folyékony keveréket hozzáöntjük a lisztekhez.
• Homogén tésztát gyúrunk belőle, majd kis időre letakarva félre rakjuk.
• Az almát meghmozzuk, és pürésítjük.
• Az eritritet por állagúvá daráljuk, majd a fahéjjal ízesítjük.
• A tésztát enyhén lisztezett felületen téglalap alakúra nyújtjuk.
• A sütőt előmelegítjük 190°C-ra.
• Az almapürével megkenjük egyenletesen a kinyújtott tésztát.
• Megszúrjuk vastagon a fahéjas eritrittel.
• Hosszabbik oldala mentén feltekerjük, majd kisebb csigákra vágjuk.
• Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük őket.
• 15-20 perc alatt készre sütjük.

Egészségesen is finomat!