Receptek,  Sós receptek

Különleges pogácsa

Mikor még én magam nem sokat tudtam a különböző mentes élelmiszerekről, nem is kísérleteztem annyit a receptekkel. Az egyik mentes cukrászdában ugyanakkor beleszerettem egy kókuszlisztes pogácsába. Sok időbe telt mire kialakítottam egy receptet, amivel gyakorlatilag ugyanazt az élményt értem el, mint amit az ő pogácsájuk nyújtott számomra. A recept egyébként rendkívül egyszerű, és nagyon finom, ugyanakkor csak azoknak ajánlom, akik hozzá vannak szokva a gluténmentes/kókuszlisztes sós sütemények ízvilágához.


Hozzávalók (25 db):

  • 50 gramm édesburgonyaliszt
  • 50 gramm kókuszliszt
  • 115 gramm reszelt laktózmentes sajt
  • 2 tojás
  • 60 milliliter olvasztott kókuszzsír
  • 1-2 kiskanál só (ízlés szerint)


Elkészítés:

  • Az édesburgonya lisztet a sóval, sajttal, tojással és kókuszzsírral egy villa segítségével elkeverjük amennyire csak tudjuk.
  • Hozzáadjuk a kókuszlisztet is, és kézzel óvatosan egynemű tésztát gyúrunk belőle.
  • A sütőt előmelegítjük 200°C-ra.
  • Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral.
  • Kézzel, kanállal egyforma méretű gombócokat gyúrunk, és enyhén ellapogatva a tepsibe helyezzük őket.
  • 15 perc alatt készre (picit megpirulnak) sütjük.

Egészségesen is finomat!