Vegán banános brownie

Adventi receptjeink sorát egy nagyon csokis, banános brownieval folytatjuk, ami tökéletes választás lehet, egy hideg téli napokon való bekuckózáshoz. Fontos kiemelni, hogy a receptünk nem tekinthető cukormentesnek, hiszen a benne lévő banán miatt, természetesen előforduló gyümölcscukrot tartalmaz.

Hozzávalók:

• 200 gramm zabliszt
• 100 gramm teljeskiőrlésű búzaliszt
• 4 ek. kakópor
• 90 gramm eritrit
• 1 tk. sütőpor
• 1 tk. szódabikarbóna
• fél tk. fahéj
• 3 érett banán
• 35 gramm kókuszolaj
• 2,5 dl rizstej
• 100-125 gramm étcsokoládé

Elkészítés:

• Előmelegítjük a sütőt 175 C° -ra.
• Egy tálban összekeverjük a száraz hozzávalókat.
• A banánokat villával pépesítjük, majd hozzákeverjük az olvasztott kókuszolajat és a növényi tejet. Ezután a száraz és nedves hozzávalókat alaposan összedolgozzuk.
• Az étcsokoládét apróra vágjuk, és a felét beleforgatjuk a masszánkba.
• Ezután egy sütőpapírral bélelt tepsibe elegyengetjük a tésztát, és a tetejét megszórom az aprított étcsokoládé másik felével.
• Az előmelegített sütőben 35 perc alatt készre sütjük.
• Sütés után, díszítésképpen szeletelt mandulával opcionálisan megszórhatjuk.

Egészségesen is fonomat!