Kinder Bueno szelet

Ha egy igazán édes, és krémes süteményre éhezünk tökéletes választás a kinder bueno. Annak ellenére, hogy cukormentes viszaidézi gyermekkorunk kedvenc süteményét. Mi nagyon szeretjük, és a gyerekek is gyorsan elpusztítják.

Hozzávalók:

• 5 tojás
• 80 gramm zabpehelyliszt
• 25 gramm eritrit

• 100 gramm cukormentes nutella

• 500 milliliter cukormentes zabtej (más növényitejjel is készíthető)
• 5 tojássárgája
• 1 adag vaníliás zabpudingpor (cukormentes)
• 1 tábla étcsokoládé
• ízlés szerint eritrit
• 20 gramm zabpehelyliszt
• 250 gramm laktózmentes növényi margarin

• 35 darab STOP cukor, teljeskiőrlésűháztartási keksz

Elkészítés:

• A tojásokat elektromos habverő legmagasabb fokozatával szétválasztás nélkül habossá verjük az eritrittel együtt. Fontos, hogy ezt csak elektromos habverővel lehet kivitelezni, ennek hiányában készítsük megszokott módon a piskótát.
• Óvatosan a leggyengébb fokozattal belekeverjük a lisztet, épp csak addig, míg megfelelően el nem vegyül a száraz és nedves hozzávaló.
• 180°C-ra előmelegített sütőbe helyezzük, amin 20-25 perc után 160°C-ra levesszük a hőmérsékletet. További 10-20 percig sütjük. (Ez a tepsink méretétől függ)
• Ha kihűlt a piskótánk, megkenjük a cukormentes mogyórókrémmel.
• Ezután neki látunk a krém elkészítésének is: a tojássárgákat, a pudingport és a lisztet simára keverjük egy kevés tejjel (a fél literből).
• A maradék tejet felforraljuk az eritrittel elkezdjük forralni, de még forrás előtt hozzáöntjük a pudingos keverékünket. Kevergetés mellett sűrű pudingot főzünk belőle.
• A krémet elfelezzük, az egyik feléhez hozzáadjuk a feldarabolt csokit. Megvárjuk míg felolvad.
• A margarint elfelezzük, és mindkettőt picit mikróban megolvasztjuk.
• Hozzákeverjük mindkét krémünkhöz a margarint.
• Megvárjuk, hogy a krémeink langyosra hűljenek. Ekkor a nutellás rétegre kenjük a világos krémünket.
• 25 darab háztartási kekszeket tejbe áztatjuk, majd beborítjuk vele a süteményt.
• Erre a rétegre jöhet a csokis krémünk.
• A maradék 10 darab háztartási kekszet ledaráljuk és ezzel megszórjuk a sütemény tetejét.
• Hűtőben pihentetjük néhány órát tálalás előtt.

Egészségesen is finomat!