Igazán finom, tökéletesen omlós, és napokig puha marad. (Már persze ha nem fogy el addig) Kell ennél több? Hozzávalók: 500 gramm teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt 200 gramm kókusztejszín 100 ml + 2 evőkanál cukormentes kókusztej 40 gramm olvasztott kókuszzsír 1 tojás és + 1 sárgája 20 gramm friss élesztő 15 gramm eritrit 15 gramm édesítetlen kakaópor csipet só Elkészítés: 20 gramm tejszínt és a 2 evőkanál kókusztejet elkeverjük a kakaóporral. A többi tejszínt és a tejet megmelegítjük, és elkeverjük benne az élesztőt. Az élesztő ilyen formában felfutni nem fog, de ez később a kelesztésnél nem okoz problémát, ugyanolyan szépen megnő majd a tésztánk, mint tej és cukor használata esetén. A száraz…