-
Áfonyás muffin
Végre elég jó idő van ahhoz, hogy a boltok, piacok polcain megjelenjen az áfonya. Rendkívül finom gyümölcs és rengeteg jótékony hatása van a szervezetre. Többek között segít a vércukorszint megfelelő szabályozásában, ezért kimondottan szeretem felhasználni, fogyasztani. Sajnos azonban nagyon gyorsan megpenészedik. Éppen ezért, amikor nagyobb mennyiségben jutok hozzá, szeretem sütésre felhasználni egy részét. Hozzávalók: (nagyjából 25 darabhoz) 215 gramm laktózmentes görögjoghurt 78 gramm eritrit 1 csomag zero vanilin 12 evőkanál napraforgóolaj 5 darab L-es tojás (vagy 6 db M-es) 500 gramm teljeskiőrlésű búzaliszt 150 gramm búzafinomliszt 1 csomag sütőpor 1 csipet só 1 kisebb citrom kifacsart leve 100 milliliter langyos víz kb 250 – 300 gramm áfonya (ízlés szerint) Elkészítés:…
-
Diós Sportszelet
Ha ősz, akkor dió. Próbáljátok ki ezt a retro sportszeletet ezzel a pici csavarral. Igazi finomság, amit becsomagolva akár az útra is magaddal vihetsz. Hozzávalók: 150 gramm dió 100 gramm gluténmentes zabpehely 1 teáskanál kakaópor 60 gramm eritrit 85 gramm mentes mogyoróvaj 1 deciliter cukormentes növényi tej 75 gramm mentes étcsokoládé 1 evőkanál kókuszzsír Elkészítés: A diót és a zabpelyhet leőröljük. Hozzáadjuk a kakaóport és eritritet. A növényi tejet és a mogyoróvajat megmelegítjük. Megvárjuk, hogy a mogyoróvaj felolvadjon a tejben. Hozzáadjuk a száraz keverékhez, és egységes masszává gyúrjuk. Egy sütőpapírral bélelt tepsibe egyengetjük a tésztát, majd betesszük a hűtőbe dermedni. Az étcsokoládét a kókuszzsírral megolvasztjuk. Az olvasztott csokit a tésztánk…
-
Körtés Brownie
Egy igazi, szájban szinte elolvadó mentes brownie következik, ami bárki napját maximálisan feldobná. Próbáljátok ki, és kényeztessétek magatokat bátran ezzel az egészséges finomsággal. Hozzávalók: 108 gramm gluténmentes zabpehely 41 gramm kesudió 60 gramm eritrit 20 gramm kakaópor 66 gramm kókuszzsír 2 deciliter forró víz / növényi tej 77 gramm körte Elkészítés: A sütőt előmelegítjük 175°C-ra. A zabpelyhet és a kesudiót leőröljük. Hozzáadjuk az eritritet és a kakaóport. A kókuszzsírt megolvasztjuk és a vízzel (vagy növényi tejjel) együtt a száraz keverékhez keverjük. A körtét alaposan megmossuk és vékony szeletekre vágjuk. Kiolajozott tepsibe öntjük a masszát, majd a körteszeletekkel megpakoljuk. Nagyjából 30 perc alatt készre sütjük. (Melegen még kicsit ragadós a tésztája,…
