Mini kakaóscsiga

Ha vendégek érkeznek, tökéletes választás a gyors, kelesztés nélküli, apró kakaóscsiga receptünk. A mini csigák nem csak finomak, de egészségesen is, így nem kell attól sem tartani, ha véletlen 1-2 darabbal több lecsúszott belőle.

Hozzávalók:

• 450 gramm teljeskiőrlésű búzaliszt
• 10 gramm szódabikarbóna
• 50 gramm poreritrit
• 325 milliliter mentes zabital
• 120 gramm növényi margarin
• 1 csipet só
• 2 darab tojássárgája
• 5 evőkanál kakaópor

Elkészítés:

• A lisztet, szódabikarbónát és a sót összekeverjük.
• Hozzáadjuk a tojások sárgáját és a zabitalt, majd egy villa segítségével nyúlósabb, ragadósabb (de mindenképp összeálló) tésztává gyúrjuk.
• A margarint felolvasztjuk, majd a porcukrot és a kakaóport elkeverjük benne, míg teljesen fel nem oldódik.
• Bőven lisztezett felületen kinyújtjuk a tésztát minél vékonyabbra, és vastagon megkenjük a kakaós margarinnal, majd egyik oldalánál feltekerjük.
• A sütőt előmelegítjük 190°C-ra.
• Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral.
• A feltekert tésztát 1-2 ujjnyi vastag tekercsekre vágjuk, és elhelyezzük őket a tepsiben. Sütés közben ugyan megdagadnak, de nem kell őket túl nagy távolságokra pakolni.
• 15-20 perc alatt készre sütjük őket, édesebb szájúaknak pedig poreritrittel megszórva tálaljuk.

Egészségesen is finomat!