A mézeskalács azt hiszem a legtöbb háztartásban elengedhetetlen kelléke az adventi időszaknak. Most egy olyan receptet hoztam, ami habár nem váltja ki az eredeti mézest, de belekóstolva teljesen karácsonyi élményünk lehet! A recepthez én cukormentes háztartási kekszet használtam, de teljesen jól működik gluténmentes illetve teljeskiőrlésű változattal is. Ezáltal bármilyen diétába beleilleszthető. Hozzávalók: 350 gramm cukormentes darált háztartási keksz 100 gramm poreritrit 1 púpos tk. mézeskalács fűszerkeverék 1 kk. fahéj 2 tk. kakaópor fél bio narancs reszelt héja fél narancs leve 1 tk vanília kivonat 2-2,5 dl növényi tej (rizs/zab/mandula) Elkészítés: Amennyiben nem darált kekszet használunk, aprítóban összedaráljuk azt. Kb 4-5 evőkanál kekszet félre teszünk a díszítéshez. A száraz alapanyagokat alaposan…

Ma a diós bejgli rajongóknak kedvezünk. Pár napja megmutattuk, mi hogyan is készítjük a mákos bejglit tej és cukor nélkül. Itt az ideje ugyanezt diósan elkészíteni. Mint ahogy azt mákos párjánál is írtuk, ez egy hosszabb műveletet igénylő sütemény, melyet néhány óráig pihentetni szükséges, így cészerű reggel meggyúrni a tésztát, hogy délután már diós bejglitől illatozhasson a lakás. A mostani receptet egy picivel édesebbre készítettem, mert szerintem a dió mellé igazán jól passzol az édes íz, míg a máknál szeretem kiérezni a mák keserédes világát. Hozzávalók: 1 rúdhoz Tésztához 333 gramm teljeskiőrlésű tönkölybúzaliszt 70 gramm olvasztott kókuszzsír 50 gramm eritrit 3 gram friss élesztő kb 66 mililiter cukormentes zabtej egy…

Adventi receptjeink sorát egy nagyon csokis, banános brownieval folytatjuk, ami tökéletes választás lehet, egy hideg téli napokon való bekuckózáshoz. Fontos kiemelni, hogy a receptünk nem tekinthető cukormentesnek, hiszen a benne lévő banán miatt, természetesen előforduló gyümölcscukrot tartalmaz. Hozzávalók: 200 gramm zabliszt 100 gramm teljeskiőrlésű búzaliszt 4 ek. kakópor 90 gramm eritrit 1 tk. sütőpor 1 tk. szódabikarbóna fél tk. fahéj 3 érett banán 35 gramm kókuszolaj 2,5 dl rizstej 100-125 gramm étcsokoládé Elkészítés: Előmelegítjük a sütőt 175 C° -ra. Egy tálban összekeverjük a száraz hozzávalókat. A banánokat villával pépesítjük, majd hozzákeverjük az olvasztott kókuszolajat és a növényi tejet. Ezután a száraz és nedves hozzávalókat alaposan összedolgozzuk. Az étcsokoládét apróra vágjuk,…

Kértétek, és megszavaztátok: a mai nappal jöjjön a mákos bejgli receptünk. Bevallom többszöri próbálkozás, kísérletezés eredményeként született meg a recept, feladtátok a leckét. De az eredmény magáért beszél, és remélem örömötöket fogjátok lelni elkészítésében ti is. Kihagyhatatlan része a karácsonynak, mégis a diétázók nagy része nem tujda elkészíteni. Erre szeretnénk most megoldást kínálni azzal, hogy megosztjuk veletek a mi saját receptünket. Mielőtt belekezdenétek, vegyétek figyelembe, hogy ez egy hosszabb műveletet igénylő sütemény, melyet néhány óráig pihentetni szükséges, így cészerű reggel meggyúrni a tésztát, hogy délután már mákos bejglitől illatozhasson a lakás. Hozzávalók: 1 rúdhoz Tésztához 333 gramm teljeskiőrlésű tönkölybúzaliszt 70 gramm olvasztott kókuszzsír 26 gramm eritrit 3 gram friss élesztő…

A mai nap egy szuper finom muffin recepttel érkeztünk Nektek! Adott egy tökéletesen puha és omlós alap muffin tészta, amihez most karácsonyi fűszereket és körtét használtunk ízesítésnek. Azt hiszem a muffin az a sütemény, ami bármilyen alkalomra tökéletes lehet, és szinte elronthatatlan. Ezen kívül, kedvetek szerint elkészíthetitek bármilyen ízesítéssel, de ha velünk maradtok, érkezünk még mi is ötletekkel! 🙂 Hozzávalók: (20 db muffin) 150 gramm zabpehelylisz 90 gramm teljeskiőrlésű búzaliszt 90 gramm búza finomliszt 180 gramm eritrit 1 csomag sütőpor 3 dl víz/ növényi tej 1 dl napraforgó olaj 1 tk. fajéj 1 csapott tk. szerecsendió 2 db közepes körte 60-70 gramm étcsokoládé Elkészítés: Előmelegítjük a sütőt 180 C°-ra. A…

Ez a mennyei sütemény garantáltan feldobja a leghidegebb téli napokat is! A puha piskóta, a roppanós gránátalma magok és az olvadós étcsokoládé tökéletes összhangban van egymással! A recept teljesen vegán, hiszen a tojás helyettesítésére egy szuper megoldást használtunk! Ez pedig a lenmag tojás. Elsőre lehet, hogy érdekesen hangzik, de ez egy bevált praktika a süteményekben való tojás helyettesítésére. A receptnél pontosan leírjuk, hogyan is készül. Hozzávalók: 0,5 bögre teljeskiőrlésű búzalisz 0,5 bögre búza finomliszt 0,5 bögre eritrit fél csomag sütőpor 1 tk. fahéj 1,5 dl növényi tej (én mandulát használtam, de bármelyik jó lehet) 1 dl növényi zsiradék (kókuszolaj/ tejmentes margarin) 1 “lenmag tojás” (1ek őrölt lenmag 3ek vízzel elkeverve…

A magyar gyerekeknek (és talán sok felnőttnek is) kedvence a túró rudi. Mivel mással lehetne kedveskedni családunknak, vagy akár saát magunknak, mint egy egyészséges hozáadott cukortól mentes, csokoládés túrótortával! Természetesen laktózmentes alapanyagokat használtunk, így a tejcukorérzékenyek is bátran fogyaszthatják. Hozzávalók: 5 db tojás 10 gramm kakaópor 80 gramm teljeskiőrlésű búzaliszt 60 gramm eritrit 250 gramm laktózmentes túró 250 gramm laktózmentes mascarpone 90 gramm cukormentes étcsokoládé Elkészítés: A tojásokt elektromos habverő legmagasabb fokozatával szétválasztás nélkül habossá verjük az eritrittel együtt. Fontos, hogy ezt csak elektromos habverővel lehet kivitelezni, ennek hiányában készítsük megszokott módon a piskótát. Óvatosan a leggyengébb fokozattal belekeverjük a lisztet és kakaóport, épp csak addig, míg megfelelően el nem…

Elérkezett december 3. napja és ezzel együtt elhoztuk nektek az adventi süti kalendáriumunk harmadik receptjét! Egy szuper gyorsan elkészíthető, csokis-diós keksz a mai édesség. Tökéletes lehet a reggeli kávé mellé fogyasztva, vagy akár vendégváró falatnak is. Hozzávalók: (24 db kekszhez) 150 gramm zabpehelyliszt 50 gramm teljes kiőrlésű búzaliszt 80 gramm eritrit 1 tk. sütőpor 100 gramm darált dió 90 gramm növényi zsiradék (én kókuszolajat használtam) 0,5 dl folyadék (növényi tej/ víz) fél tábla étcsokoládé Elkészítés: A sütőt előmelegítjük 175C°-ra. A száraz hozzávalókat – a csokoládé kivételével – egy tálba tesszük és elkeverjük. A kókuszolajat felolvasztjuk, és a növényi tejjel együtt a száraz keverékhez öntjük. Alaposan elkeverjük, ameddig teljesen össze nem…

És már itt is a második nap, és ezzel a második recept. Ha tegnap ehy sós finomsággal kezdtünk, ma jöjjön a fantasztikus KÓKUSZKUGLÓF receptünk. Nem csakhogy cukor- és tejmentes, de ez az édesség bizony gluténérzékenyek számára is megfelelő választás lehet. Hozzávalók: 110 gramm kókuszreszelék 280 gramm kókuszjoghurt 2 tojás 60 gramm eritrit 100 gramm gluténmentes zabpehelyliszt szódabikarbóna 60 gramm étcsokoládé 1 evőkanál kókuszzsír Elkészítés: A sütőt előmelegítjük 175°C-ra. A kókuszjoghurtot a tojással és a 60 gramm eritrittel jól elkeverjük, majd fokozatosan hozzáadjuk a kókuszreszeléket. A kókuszos masszához öntjük a szódabikarbónával elkevert zabpehelylisztet. A kuglóf formánkat – vagy ennek hiányában bármilyen tepsit – kókuszzsírral átkenünk, és egy kevés zablisztet szétszitálunk benne.…