-
Mogyoróvajas banánkenyér
A banánkenyérnek ezer arca létezik, és mi most egy újabb változatot hoztunk el Nektek! Ezúttal a banán mellett az egyik fő összetevő a mogyoróvaj, amik remekül illenek egymáshoz. Mindenképpen megér egy próbát! 🙂 Ha kisütöm este ezt a finomságot, alig várom a reggelt, hogy a kávém mellé vágjak egy szelet banánkenyeret. Tökéletesen indul tőle a nap az biztos! 😀 Korábban már megosztottuk a csokis- diós verzió receptjét, ezt itt a bejegyzés alatt vagy a receptjeink között visszakeresve megtaláljátok. Válasszátok ki, hogy melyik az ízlésetekhez, étrendetekhez passzolóbb és készítsétek el akár az egyik, akár mindkét változatot! Hozzávalók: 3 db érett banán (+1 díszítésnek) 225 gramm búza finomliszt 25 gramm Fiber Fin…
-
Kesukifli
Kicsit talán a natúr hókifli emlékét idézi meg, ez a kesudiós finomság. A kesudió rendkívül egészséges, és jó alapanyag a sütéshez, mégis sokkal kevesebbet használjuk, mint például a diót. Javaslom, ha egyébként szereted ezeknek a magvaknak az ízét, mindenképp próbáljátok ki ezt az egyszerű süteményt. Hozzávalók: 100 gramm kesudió 150 gramm zabpehely 50 gramm teljeskiőrlésű búzaliszt 50 gramm eritrit 75 gramm kókuszzsír 50 milliliter víz Elkészítés: Asütőt előmelegítjük 180°C-ra. A kesudiót ledaráljuk, de csak annyira, hogy az olaj még ne csapódjon ki belőle (nem krémet készítünk!). A többi száraz hozzávalóval elkeverjük. A kókuszzsírt megolvasztjuk és a vízzel együtt a száraz hozzávalókhoz adjuk. Egy elég morzsalékos tésztát kapunk, de ez nem…
-
Mogyi-pogi
Ha van otthon egy kevés megmaradt mogyoróvaj és már nem tudjátok mit kezdjetek vele, itt a mi megoldásunk. Süssetek belőle pogácsát! Tudjuk, érdekesen hangzik, de a mogyoró különleges íze fantasztikus élmént ad hozzá a pogácsához. Ráadásul ennek a receptnek köszönhetően az eredeti pogácsa állagot is el tudjátok érni, csupa egészséges, mentes hozzávalókból. Hozzávalók: 200 graam teljeskiőrlésű tönkölybúzaliszt 150 gramm kókuszzsír 50 gramm mentes mogyoróvaj 2 dl kókuszjoghurt csipet só kihagyható: tetejére 1 tojás Elkészítés: A kókuszzsírt megolvasztjuk. A hozzávalókat kivétel nélkül összegyúrjuk, egész addig, amíg teljesen el nem válik az edény falától a tészta. Néhány órát pihentetjük a hűtőben. Kivétel után újra átgyúrjuk. Lisztezett deszkán ujjnyi vastagságúra nyújtjuk, majd félbe…
-
Fordított almatorta
Ha a nyári melegben nincs kedvünk sok időt tölteni a konyhában, de mégis szeretnénk desszertet varázsolni a családunknak, barátainknak vagy magunknak akkor ez az almatorta szuper választás lehet. Cukormentes, vegán édesség amit ha kedvünk tartja tálalhatunk vanília fagylalttal is. 🙂 Hozzávalók: 270 gramm búza finomliszt 30 gramm FiberFin rostpótló (helyette tk. liszt is használható) 1 csomag sütőpor 130 gramm eritrit 1 lenmagtojás (elhagyható) 2,5 dl víz/ növémyi tej 1,5 dl napraforgó olaj 1 csipet só 1 tk vaníliaaroma 1 bio citrom reszelt héja fél citrom leve 1 nagyobb alma cikkekre vágva Elkészítés: A sütőt előmelegítjük 175°C -ra. Egy nagy tálban összekeverjük az összes száraz hozzávalót. Ha használunk lenmagtojást, akkor azt…
-
Vegán marcipános-csokis babka
Régóta szerettem volna kipróbálni a babka készítést, hiszen mostanában rengeteg szép és íncsiklandó verzió jön velem szembe a közösségi felületeken. Őszintén nem is tudom miért vártam vele idáig! 😀 Nagyon egyszerűen összeállítható sütemény, amivel mindenkit levehetünk a lábáról. Hozzávalók: Tészta: 470 gramm fehérliszt 40 gramm Fiber Fin rost (helyette tk. liszt) 1 csomag szárított élesztő 1 csipet só 1 kk fahéj 3 dl növényi tej 0,5 dl olaj 50 gramm eritrit/ cukor Töltelék: 150 gramm étcsokoládé (ha szükséges cukormentes) 50 gramm tejmentes margarin 4 ek olaj 50 gramm eritrit/ cukor 1 kk fahéj 15 gramm holland kakaópor Elkészítés: A tésztához összekeverjük a lisztet, a rostot, az élesztőt, a sót és…
-
Mini kakaóscsiga
Ha vendégek érkeznek, tökéletes választás a gyors, kelesztés nélküli, apró kakaóscsiga receptünk. A mini csigák nem csak finomak, de egészségesen is, így nem kell attól sem tartani, ha véletlen 1-2 darabbal több lecsúszott belőle. Hozzávalók: 450 gramm teljeskiőrlésű búzaliszt 10 gramm szódabikarbóna 50 gramm poreritrit 325 milliliter mentes zabital 120 gramm növényi margarin 1 csipet só 2 darab tojássárgája 5 evőkanál kakaópor Elkészítés: A lisztet, szódabikarbónát és a sót összekeverjük. Hozzáadjuk a tojások sárgáját és a zabitalt, majd egy villa segítségével nyúlósabb, ragadósabb (de mindenképp összeálló) tésztává gyúrjuk. A margarint felolvasztjuk, majd a porcukrot és a kakaóport elkeverjük benne, míg teljesen fel nem oldódik. Bőven lisztezett felületen kinyújtjuk a tésztát…
-
Bounty szelet
Az utóbbi időben hihetetlenül kívánom a kókuszt, és a kókuszos süteményeket. Egyértelmű volt tehát, hogy be kell iktassak egy bounty szeletet a sütemények közé. Célszerű még a hűtés előtt felszeletelni, hogy a tetején a csoki ne töredezzen meg, de egyébként egy nagyon egyszerű, és rendkívül finom desszert. Különösen ajánlom a meleg napokra, hiszen nem kell hozzá sütőt bekapcsolni, és a hűtőből kivéve jól is esik elfogyasztani egy-egy szeletet a hőségben. Hozzávalók: 3 deciliter cukormentes zabital 100 gramm növényi margarin 50 gramm eritrit 40 gramm kókuszliszt 120 gramm kókuszreszelék 75 gramm mentes étcsokoládé 2 evőkanál kókuszzsír Elkészítés: A tejet feltesszük főni a margarinnal és az eritrittel. Amikor a margarin már teljesen…
-
Piskótatekercs
Emlékszek anyukám hányszor készített piskótatekercset, amikor gyerek voltam. Azóta egyszer sem mertem megpróbálkozni vele, hiába egyszerű sütemény. Nem akartam sikertelenség esetén negatív élménnyel párosítani ezt a finomságot. De ideje volt túllépni ezen a félelmen, és azt kell mondjam megérte: egy fantasztikusan puha, ízében pedig hozza az eredeti receptét. Nem is mondaná meg senki, hogy gluténmentes, cukormentes és tejmentes változat. Ha szeretnétek egy kissé egészségesebbre fogni a családot, minden előszó nélkül tálaljátok fel ezt a süteményt nekik, ígérjük nagy sikere lesz, és észre se fogják venni a különbséget! 🙂 Hozzávalók: 5 db tojás 80 gramm eritrit 80 gramm gluténmentes zabpehely lisztté őrölve 200 gramm mentes lekvár tölteni Elkészítés: A sütőt melegítsük…
-
Vegán kókuszos-kakaós csigák
A kakaós csiga önmagában is egy szuper sütemény, de mi most csavartunk rajta egyet. Kókuszreszelékkel és étcsokoládéval dobtuk fel! 🙂 A végeredmény nagy sikert aratott a család tagjai között, másnapra már egy csiga sem maradt.. 😀 De ha megmarad az sem probléma, hiszen dobozban tárolva tökéletesen friss marad akár 2-3 napig is. Hozzávalók: Tészta: 250 gramm búza finomliszt 250 gramm teljeskiőrlésű búzaliszt 20 gramm FiberFin rpst 1 csipet só 2 dl napraforgó olaj 2 dl langyos víz 1 ek cukor 1 csomag szárított élesztő 150 gramm cukor/eritrit Töltelék: 18 gramm kakaópor kókuszreszelék 3 kocka étcsokoládé Elkészítés: A langyos vízben elkeverjük az 1 ek cukrot és a szárított élesztőt, 10 percre…
-
Vegán túrós palacsinta
Mindig is nagy palacsintás voltam, és az abszolút kedvencem a túró töltelékes volt. Amikor vegán lettem nagyon sajnáltam, hogy erről le kellett mondanom. Azonban hamar rájöttem, hogy mint szinte mindent, ezt is tökéletesen lehet helyettesíteni. Nem mondom, hogy elsőre sikerült a legjobb receptet megtalálnom, kellett egy kis tapasztalat és próbálkozás.. De tökéletesítettem a receptet és elhoztam nektek azt, ami nekem a legjobban bevált! Remélem nektek is ízleni fog a végeredmény! 🙂 Hozzávalók: Palacsinta: 200 gramm búza finomliszt 70 gramm teljes kiőrlésű búzaliszt 30 gramm FiberFin rost (liszttel helyettesíthető) fél tk só 200 gramm mandulatej 600 gramm buborékos/sima víz 1 ek olaj Vegán túrókrém: 200 gramm köles 2 ek – kb…
